辣椒炒牛肉kaiyun

准备食材：牛肉、青椒、小米椒、生姜

作念法时间：

1、将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽和淀粉，腌制10分钟。

2、青椒和生姜切成丝，小米椒切段备用。

3、热锅加入适量的食用油，放入牛肉翻炒至变色后盛出备用。

4、另起锅热油，放入生姜和小米椒炒香，加入青椒丝翻炒，再加入适量盐和极少生抽。

5、终末倒入炒好的牛肉，延续翻炒均匀后，即可出锅装盘。

蒜蓉西兰花

准备食材：西兰花、大蒜

作念法时间：

1、将西兰花分红小朵，将大蒜剥皮并切成蒜末备用。

2、将西兰花放入热水中焯水，约煮1-2分钟，使其变得略略软化，然后立即捞出并过冷水，沥干水分。

3、热锅加入适量的食用油，放入蒜末炒香，加入焯好水的西兰花朵，快速翻炒均匀。

4、终末加入适量的盐，倒入水淀粉勾芡，翻炒几下，即可出锅。

荷兰豆炒瘦肉鸡蛋

准备食材：鸡蛋，荷兰豆，木耳，胡萝卜，白玉菇，瘦肉，生抽，蚝油，淀粉，食用油。

作念法时间：

1、鸡蛋打入碗中，搞乱备用。荷兰豆去掉老的根茎，清洗干净备用。木耳泡发，加入面粉执洗干净。胡萝卜去皮后切成片，白玉菇清洗干净切成小段。

2、瘦肉清洗干净切成片，加入生抽、料酒、淀粉、食用油，执匀腌制格外钟。

3、起锅烧油，放入鸡蛋液煎熟，炒散盛出备用。锅中底油放入肉片翻炒至变色，盛出备用。

4、锅中加入食用油，加入蒜末爆香，下放入荷兰豆、木耳、胡萝卜、白玉菇，翻炒一分钟傍边，再放入瘦肉和鸡蛋翻炒均匀。加入一丝食盐调味，翻炒均匀入味即可出锅。

白菜炖豆腐

准备食材：白菜、油豆腐、大蒜

作念法时间：

1、将白菜洗净切段，油豆腐洗净切成小块，大蒜切成末备用。

2、热锅倒入适量的食用油，放入大蒜末炒出香味，加入白菜翻炒几下，再加入油豆腐翻炒均匀。

3、接着翻炒至白菜变软，加入生抽、老抽和白糖，再加入适量的水，焖煮至汤汁收得差未几了，加入鸡精调味，即可出锅。

海带老鸭汤

准备食材：海带，鸭肉，白萝卜，姜片，葱花。

作念法时间：

1、海带提前浸泡，泡发后清洗干净沥干水分。白萝卜削掉外表，清洗干净后切成小块。

2、鸭肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

3、把鸭肉放入汤锅中kaiyun，加入姜片和足量的净水，盖上盖子炖煮一个小时。接着放入白萝卜和海带，加入食盐，延续炖煮半个小时即可。

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