它是一说念“不起眼”的食材，一斤才几块钱，常吃面色红润！猪肉是全球常吃的食材，猪肉也分好多部位，每一个部位的服法也皆不同，比如猪耳、猪头一般皆是卤煮来吃，猪蹄一般皆是炖着吃，还有三线肉、五花肉、里脊肉等，可以作念出各式万般的好意思食来，但猪身上有一个部位极度不起眼，却是一说念很好的食材，那即是猪肝，猪肝的养分价值很高，含维生素及微量元素，还含丰富的铁，是以常吃能让面色变得红润，而况滋味也口角常可以的。

猪肝的烹调现象好多，可以卤来吃，也可以凉拌来吃，还可以煮汤来吃，但最佳吃的已经炒着吃，好多东说念主不太会炒，炒出来的猪肝老是不适口，其实炒猪肝也口角常简便的，掌执好了这些手段，炒出来的猪肝比饭馆还适口，扫数来望望吧！

最初第一步即是挑选到极新的猪肝，极新猪肝的名义紫色比拟均匀，而况看起来也有明朗，然后即是触摸一下猪肝，名义有弹性的猪肝，是以一定要考究挑选，猪肝挑选好后，用净水清洗干净，然后再切成片。

猪肝切好片后不要急着炒，放净水里清洗一下，这么能去掉猪肝的腥味，清洗干净后再沥干水，然后放入淀粉、豆瓣酱、一丝盐腌制一下，然后把青椒红椒切条备用，姜蒜切片备用，底下就可以运行炒猪肝了。

锅里加油，放入姜蒜炒香，然后再把腌制好的猪肝放进锅里炒变色，然后从锅里捞出来，不成炒太久，炒太久的话猪肝容易炒老，独揽捞出来后，然后把切好的辣椒放进锅里炒断生，然后再放入炒好的猪肝。

猪肝炒均匀后，终末加适量酱油和盐翻炒均匀后就可以出锅了，一说念适口的辣椒炒猪肝就作念好了，猪肝吃了也能补气血kaiyun官方网站，是以吃了也比拟好，可爱吃猪肝吗？

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