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《1》

若是有东说念主问村姑陈，圮绝后放了三年的白茶饼还能喝吗？‍‍‍‍‍‍‍

我的谜底一定是，不错。

绽放包装，撬下来喝过很屡次，喝到只留住半块饼，然后就喝腻了，念念换新口味。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

恰恰此时遇到新茶，遂将它打入了冷宫。‍‍‍‍‍‍‍

包起来，放柜子里，大要放回正本的箱子里，筹划放个几年再喝。‍‍‍‍‍

过几年，已而念念起，呀，还有一块这样的饼，三四年往日了，仍是是老老婆级的老白茶了吧，迅速拿出来，尝一尝它弯曲多年青年景的口感。‍‍‍‍‍‍‍‍

于是，在一个有阳光的下昼，吃过午饭，洗了茶杯盖碗，把这老白茶饼重又取出来，在阳光下打量半天，又放到鼻间去闻了又闻。

终末，取茶刀，撬下来5克，准备烧水泡它。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

若是所有这个词经由是上述这样的，那这块老白茶饼，详情一定必定是，不错喝的。‍‍‍‍‍‍‍‍

宽心踊跃地喝。‍

还不错邀了一又友来喝——年份真正的老白茶饼，能量超凡，是会醉东说念主的，我方一个东说念主详情hold不住它，请一又友来共享才是最正确的绽放神志。‍‍

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《2》

但是，其后我改观点了。

那是在我看到茶友发来的图片之后。

看到她用的是塑料袋套着一块残饼，一个薄薄的，透明的，那种自命袋。‍

街头卖地瓜干的小贩使用的那种透明塑料自命袋。‍‍

既透光，又不行十足密封，反复使用之后还容易翻脸。

况兼除了塑料袋除外，那块喝了三分之二的白牡丹饼，存放了三年的老白茶饼，莫得其它的填塞包裹，就这样套着透明塑料袋，放在书架上，放了三年。

这三年当中，一千多个昼夜，它听任日光映照，听任室内的空气侵袭钻入。

在这喧闹又刺激的环境里，心惊肉跳地，发生着化学变化——陈化是闲适的，闲适的，这种喧嚣的环境，只但是单纯的物资变化——况兼不一定是允洽的物资变化。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

看着那块显着心计变深的，受到日光影响严重的老白茶饼，我破除了让她宽心喝的念头。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

变色，意味着变味，意味着变质。‍‍‍‍‍

没存好的茶，是不行喝的。

有莫得因为受潮而霉变？

不知所以。‍

严慎起见，照旧让它化作春泥更护花吧。

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《3》

醉心虽然是不免的。‍‍

换作我，也会醉心得无以复加。

换作任何一个由衷可爱和意思白茶的东说念主，齐会醉心和后悔的吧。‍‍‍‍‍‍

这样好的茶，这样贵的茶，这样辛劳才买回归，况兼还很可爱的茶——不可爱也不会在当年喝掉三分之二了。‍‍

在它刚来的那些年月，必定是天天碰头，天天喝的。‍‍‍‍‍

被主东说念主定位成口粮茶来的。

就这样被毁了。

不得意。‍‍‍‍‍

能不行补救一下呢？

比如，拿微波炉里烘一烘，把杂味烘掉，把不阻挠生出来的异味烘掉？‍‍‍‍‍

大要从头上锅，用水蒸汽蒸一蒸，高温消个毒，再放烘烤箱里烘干，仔良好封三层包装起来，静置一年，让它冉冉弯曲一下再喝。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

大要，径直放太阳下面晒一晒，六月的烈日下晒几天，晒出太阳的滋味来，再试喝一番。‍‍‍

由衷爱茶的东说念主，念念要补救这块存坏的老牡丹饼的时期，大脑里详情转过多数个念头，甚而念念过坐时空穿梭机回到三年前，教唆阿谁傻乎乎的我方，要多包几层，密封起来，并放到避光的箱子里去陈化。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

但可惜，这些念念法，齐太天马行空了。‍‍

既不密封又披露在日光下面三年之久的老牡丹饼，老早就生出巧克力味，朱古力味，酸梅味，杏子味，烟味.....等多样各类少见乖癖的滋味，早就脱离了老白牡丹饼的限度，形成了一块存坏的饼。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

存坏的饼是莫得面庞的。‍‍‍‍‍‍

老银针，老牡丹，老寿眉，齐一个样，存坏之后，齐是差未几的香气，还有调换的汤水——寡淡，淡泊，无色无味。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

话语无味，其貌不扬。

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《4》

回到三年前，该若何存这块被喝掉泰半的白茶饼呢？‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

虽然是密封，又密封 ，再密封 。

热切的事情叠加三遍，以上。‍

先用白棉纸把饼包起来。

因为仍是是一块残饼，被撬下了三分之二，只余下三分之一，不再是正圆形了，而当初包饼来的白棉纸，它是正方形的，是一整块饼的尺寸。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

故而，包残饼、包半块饼的时期，就不行像当先包整块饼那样的包法——那样会有太多的赋闲，给空气涌进来的契机。‍‍‍‍‍‍‍‍

半块饼的包法就是缠紧。‍‍‍‍

用纸像包中药那样，沿着饼的花样，包紧，缠紧，不留住赋闲。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

撬剩下的饼是什么花样，棉纸包出来的就应该是什么花样。‍‍‍‍‍

之后，再用小小的透明胶带，文具用的那种细窄条，把饼纸贴紧，不令它减轻。‍‍‍‍‍‍

接着，把包紧饼纸的残饼，放进牛皮纸饼袋里，一样是按饼的形态裹紧，不留住涓滴罅隙。‍‍‍‍‍‍‍‍‍

牛皮纸的角落一样是用窄条胶带贴紧，不令它反弹和减轻。‍‍‍

接着，再把包进牛皮纸袋里的饼，装进塑料袋里。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

塑料袋一样是按饼的花样裹紧，角落贴上透明胶固定。‍‍‍‍‍‍‍

终末放进铝袋里。亦然沿外沿的花样裹紧，袋子角落贴上透明胶固定。‍‍‍‍‍‍‍‍

这样，就完成了。

这时期残饼就形成了一块比它正本的体态要大块一些的，胖胖的“土豆”。‍‍

摸上去厚厚的，有弹性的样了，但极少齐不通风，也不透光。‍‍‍

然后就放纸箱里。这箱子也极有发达，不行太大，跟这块裹好的茶饼尺寸额外便可，不行太大，太大容易储存空气，导致茶饼跑气变味。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

同期，箱子尽量摄取厚一些的，硬一些的，质料好一些的。‍‍‍‍‍‍‍

这种箱子硬挺扛压，同期较厚，有耐水汽的功能。‍‍‍

寻到允洽的纸箱之后，把箱子贴上透明胶带，宽大的那种，密封起来。‍‍‍‍‍‍‍

放三年再拿出来喝。

保证是鲜香甘活，又有老白茶的千里郁药香与浓郁毫香，又有清越的鲜爽，虽然尾调上仍旧有白牡丹独到的花香，以及春白茶共同的竹叶香。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

陈香也不可或缺，那是经年的岁月，给老白茶染上的饱经世故之华。‍‍

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《5》

要念念配置一块风华旷世的老白茶饼，产区极为热切，工艺极为热切，储存，一样极为热切。‍‍

存好了，即是保驾护航，径直加分。而没存好，则是归天折将，失去一饼好茶。‍‍

所以，买到好饼，仅仅个运转，并不是心愿终了的后的the end。‍‍‍‍‍‍‍

多少年后，将它存成经典老白茶饼，才算是略有小成。‍‍‍‍‍

存茶也并不辛劳，唯认真与平缓良友。‍‍‍‍‍‍

跟冬天往日之后收纳清洗羊绒穿着一样，平缓，耐性，认真，就不错让它们保合手当先的极新之态。‍‍‍‍‍‍

找一个干燥的日子，有阳光的下昼，检查一下我方家里的残饼们吧，它们因为拆封过，不再是原装，是白茶饼中更容易碰到伤害的颓势群体。‍‍‍

把它们从头层层包裹好，放允洽的小箱子里存好。‍‍

假以时日，必将升华出绝佳的香气与滋味，申报于你。‍‍‍‍‍‍

玉在椟中求善价，钗于奁内待时飞。‍‍

所有的恭候，齐是值得的。

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