春风笑催千山绿，茶香幽幽溢四方。

沿溪白毫映日长，茶山故事岁月藏。

一方风土，养一方好茶。沿溪山头白毛嫩。

(沿溪山头白毛嫩，时长共2分55秒)

沿溪山头白毛嫩

晴朗事后，乐昌的茶山上，万物齐任意超脱骄横孕育，春茶壮好意思，一片青山翠绿好自得，春茶采摘插足了勤苦季。

乐昌沿溪山种茶的历史，可以追念到1200多年前。陆羽在《茶经》中写谈“茶者，南边之嘉木也……岭南生福州、建州、韶州、象州……络续得之，其味极佳”。“韶州即是目下的韶关，韶州的茶叶主产区，即是我们乐昌。”乐昌市沿溪山茶场有限公司董事长黄燕飞先容。

提及乐昌茶叶，“沿溪山”必定绕不外，这是一个钤记，是地名亦然品牌。黄燕飞先容，1927年，陶铸先生途经沿溪山，沿溪山茶给他留住了一个深厚的印象。

沿溪平地处潸潸缭绕的九峰山境内，万里长征的茶园处于400-800米的山脉中，是乐昌白毛茶的主产地。所谓“峻岭潸潸出名茶”，这里山崇岭峻，潸潸缭绕，形式湿润，生态环境极佳，天生就喜好平地、丘陵，爱好酸性泥土的茶树，在当地孕育可以说是游刃有余，日夜温差大及漫射的阳光有意于养分物资的合成，自带“兰花香”的标签。这份大当然的赠给被悉力的茶农运用起来，他们把大小不等的茶园建在了生物种种性的丘陵缓坡上。

黄燕飞先容，沿溪山茶场于1956年3月1日建厂，到如今照旧有68年了。“我1991年1月就驱动在这里责任，陪着沿溪山也几十年了。目下沿溪山的采摘面积有2000多亩，还在不断扩大。”她说。

沿溪山（乐昌）白毛尖茶外形肥胖披茸、光芒绿润鲜美。沿溪山白毛尖茶是国度地舆秀气保护家具、广东十大名茶、生态原产地保护家具，曾多届荣获“中茶杯”“粤茶杯”名优茶质料竞赛金奖等荣誉。

沿溪山茶的每一份荣耀背后，是对茶树措置的经心与制茶工艺的精益。春秋季采摘的嫩芽叶，进程严格挑选与传统工艺的经心制作，确保每一沏茶都能展现出最好仪态。参与国表里各项赛事并获奖，不仅是对沿溪山茶品性的招供，亦然对茶场抓续追求畸形的股东。“参加比赛时，即是拿我们的家具与别东谈主的家具去作念对比。若是我们茶的品性巧合获取大奖，那么阐述我们在前期的措置、工艺方面作念得可以。和别东谈主的评选，相似亦然对我方的测验。采茶的话，要看是作念什么茶类，若是是作念品性高等少许的，我们就采它的芽叶，比如采一芽一叶这么的，嫩度比拟好少许。我们一般会在春季和秋季采茶，夏令就对茶树进行修剪和养护。”黄燕飞说。

春光正烂漫，泉源有好茶。满山青翠，是但愿的孕育，亦然春天里最好意思的画卷。

【记者】陶磊

【通信员】邹荣海

【起原】南边农村报kaiyun